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10月我們應該多吃什么蔬菜轉給家里買菜的人

發布日期:2019-10-03 作者:保健時報

原標題:10月,咱們應該多吃什么蔬菜?轉給家里買菜的人!

十月是秋季中很重要的一個月份,炎熱的夏日現已遠去,西北的北風正一步步的迫臨。中醫理論以為:“春夏養陽,秋冬養陰”。秋季有必要保養體內陰氣,當氣候變冷時,正是人體陽氣收斂,陰精潛藏于內之時。故應以保養陰精為主。那么,10 月,咱們應該多吃些什么蔬菜呢?

菠菜

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通腸導便,防治痔瘡

菠菜含有很多的植物粗纖維,能促進腸道活動,利于排便,還能促進胰腺排泄,協助消化。對痔瘡、緩慢胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有醫治效果。

輔佐醫治缺鐵性貧血

菠菜中含有豐厚的鐵,對缺鐵性貧血有較好的輔佐醫治效果。

保證養分,增進健康

菠菜中含有豐厚的胡蘿卜素、維生素 C、鈣、磷,及一定量的維生素 E、蕓香苷、輔酶 Q10 等有利成分。

促進人體推陳出新,推遲變老

菠菜中的含氟 -生齊酚、6- 羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質,能促進人體推陳出新,增進身體健康。食用菠菜,可下降中風的風險。

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上湯菠菜

菠菜洗凈堵截放入開水(加鹽)中,焯燙兩分鐘至碧綠變軟;

京彩剝皮切塊備用;

另起鍋參加適量的玉米油,把蔥姜蒜煸香然后把京彩放入小炒頃刻;

參加骨湯或高湯,大火煮至湯色奶白,參加鹽和少量雞精;

把調好味的湯料淋在菠菜之上即可。

蘿卜

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消化方面

白蘿卜搗碎后取汁液,對消化不良有較好的效果,用來漱口則能夠避免口腔潰瘍。

泌尿系統方面

白蘿卜切片,蜜炙后口服,對各種泌尿系統結石、排尿不暢有優點。

白蘿卜生吃可促進消化

除了助消化外,還有很強的消炎效果,而其辛辣的成分可促胃液排泄,調整胃腸機能。

白蘿卜汁有止咳效果

在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中,放一個晚上就能夠有白蘿卜汁。

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白蘿卜枸杞排骨湯

排骨參加姜片,一同參加到冷水煮到沸;然后撈出排骨備用;

排骨一次加足清水,參加切好的白蘿卜塊,旺火煮到滾;轉文火持續煲 40 分鐘;

排骨軟爛時,參加枸杞旺火煮 5 分鐘;最終加鹽、胡椒調味就能夠了。

茼蒿

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消食開胃,通便當肺

茼蒿中含有特別香味的揮發油,有助于寬中理氣,消食開胃,添加胃口,而且其所含粗纖維有助腸道活動,促進排便,到達通腑利腸的意圖。

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清血養心

潤肺化痰茼蒿內含豐厚的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,性味甘平,能夠養心安神,潤肺補肝,穩定情緒,避免記憶力減退;此外,茼蒿氣味芳香,能夠消痰開郁,避穢化濁。

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利小便,降血壓:

茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦藏鹽,能調理體內水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油,以及膽堿等物質,具有降血壓、補腦的效果。

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蒜蓉拌茼蒿

首要先把茼蒿在沸水里焯一下,然后撈出浸在冷水里;

切成小段后用花椒油,鹽,醋,蒜末,芥末油拌勻。

南瓜

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南瓜中對人體的有利成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素等。

南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑:

能進步機體免疫功用,促進細胞因子生成,經過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調理功用;

南瓜中豐厚的類胡蘿卜素:

在機體內可轉化成具有重要生理功用的維生素 A,然后對上皮組織的成長分解、保持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功用;

南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有杰出的醫治和防備效果。

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蛋黃南瓜

南瓜去掉皮和籽,切薄片,大蔥洗凈切絲;

咸鴨蛋黃用勺子碾碎;

鍋中油熱至七成后,下大蔥絲翻炒出香味,倒入切好的南瓜翻炒;

南瓜翻炒3分鐘左右,軟熟后倒入咸鴨蛋黃,加鹽翻炒均勻即可。

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